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Catégorie - Intoxications alimentaires (etc.)
La consommation crue de calmars (encornets) lucioles présente des risques d'attraper le parasite "nématode spiralis". Ce qu'il faut savoir.
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En cette saison, le risque d'intoxication alimentaire augmente. Parce que cela peut devenir grave, le gouvernement japonais a constitué une page dédiée à leur prévention.
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La préparation du poisson est très importante pour éviter les parasites et intoxications alimentaires par anisakis. Ce qu'il faut savoir.
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