Lignes directrices pour une consommation d’alcool appropriée pour la santé

Un document du ministère de la Santé, du Travail et des Affaires sociales bien intéressant pour tous ceux qui aiment boire un peu d’alcool. Il explique comment connaître et définir ses limites, de façon à prendre soin de sa santé, tout en profitant d’une boisson alcoolisée.

Cet article vient dans le cadre du Plan d’action mondial contre l’alcool de l’OMS, et correspond aux lignes directrices du gouvernement japonais. Ce document précis explique comment connaître et définir ses limites, de façon à prendre soin de sa santé, tout en profitant d’une boisson alcoolisée.

Source : 飲酒ガイドライン作成検討会｜厚生労働省 (mhlw.go.jp)

Sur les lignes directrices pour une consommation d’alcool appropriée pour la santé

Afin d’améliorer le niveau de connaissance sur les risques liés à l’alcool, le ministère de la Santé, du Travail et des Affaires sociales a élaboré des « lignes directrices pour une consommation d’alcool soucieuse de la santé ». Il s’agit d’un outil qui permet à chacun de prendre des décisions, selon la situation personnelle, sur la quantité appropriée et le comportement à adopter en matière de consommation d’alcool.

La tradition et la culture liée à l’alcool sont bien ancrées dans la vie quotidienne de la population. Cependant, une consommation inappropriée d’alcool peut provoquer des problèmes de santé et d’autres situations handicapantes.

Ces lignes directrices sont proposées afin de prévenir l’apparition de dommages à la santé liés à l’alcool. Elles visent à accroître l’intérêt et la compréhension de chacun sur les problèmes relatifs à l’alcool et peuvent servir à prendre les précautions nécessaires pour prévenir et réduire le niveau de consommation inapproprié d’alcool.

• Lignes directrices
  • FR : Lignes directrices pour une consommation d’alcool
    appropriée pour la santé
  • JP : 健康に配慮した飲酒に関するガイドライン
• Matériel publicitaire
  • FR : Le bon à savoir sur la consommation d’alcool
  • JP : みんなに知ってほしい飲酒のこと（広報資料）

À propos des quantités d’alcool consommé (quantités d’alcool pur)

Il est important de décider, en se référant aux ordres de grandeur ci-dessous, la quantité que l’on peut ingérer selon sa constitution, après avoir compris les risques liés à l’alcool, et de s’efforcer de consommer en tenant compte de sa santé.

Lorsqu’on prévoit de boire, il convient de vérifier la quantité d’alcool (g) contenue dans chaque boisson alcoolisée. Le fait de calculer de soi-même la quantité d’alcool que l’on peut consommer aide notamment à définir ses propres limites et à prendre soin de sa santé. Il est essentiel de se concentrer non seulement sur le volume (en ml), mais encore sur la quantité d’alcool pur (en g) incluse dans la boisson alcoolisée.

Méthode de calcul du montant d’alcool pur contenu dans une boisson alcoolisée

Volume (ml) x Concentration d'alcool (degrés/100) x 0,8 (densité d'alcool)

Exemple : Dans le cas d’une bouteille ou d’une bière de 500 ml avec une concentration d’alcool de 5 %.

500 (ml) x 0,05 % x 0,8 = 20 (g)

L’important, c’est que les consommateurs fassent attention à leur santé, également en se concentrant sur leur risque personnel de développer des maladies et d’autres affections. Pour en savoir plus sur les risques de développer chaque maladie selon les quantités d’alcool (quantités d’alcool pur), se référer au document ci-dessous, compilé à partir des résultats d’études scientifiques. Il convient de noter que les effets de la consommation d’alcool sur les maladies varient d’une personne à l’autre.
　　　
Risque d’incidence, pour le Japon, de la consommation d’alcool (consommation d’alcool brut) sur chaque maladie.
(Ce tableau et les références se trouvent dans les « lignes directrices pour une consommation d’alcool appropriée pour la santé »).　　　

	Nom de la maladie	Volume d’alcool consommé (quantité d’alcool pur)
		Homme		Femme
		Résultat de la recherche	Référence	Résultat de la recherche	Référence
1	Accident vasculaire cérébral (hémorragique)	150 g / semaine	20 g / jour	0g <
2	Accident vasculaire cérébral (infarctus)	300 g / semaine	40 g / jour	75 g / semaine	11 g / jour
3	Cardiopathie ischémique et infarctus du myocarde	※		※
4	Hypertension artérielle	0g <		0g <
5	Cancer de l’estomac	0g <		150 g / semaine	20 g / jour
6	Cancer des poumons (fumeurs)	300 g / semaine	40 g / jour	Aucune donnée
7	Cancer des poumons (non fumeurs)	Sans relation		Aucune donnée
8	Cancer colorectal	150 g / semaine	20 g / jour	150 g / semaine	20 g / jour
9	Cancer de l’œsophage	0g <		Aucune donnée
10	Cancer du foie	450 g / semaine	60 g / jour	150 g / semaine	20 g / jour
11	Cancer de la prostate (cancer avancé)	150 g / semaine	20 g / jour	Aucune donnée
12	Cancer du sein	Aucune donnée		100 g / semaine	14 g / jour